Maison Ambroise est un domaine familial situé en Côte de Nuits, au cœur du village de Premeaux-Prissey, depuis 5 générations. Depuis le 18éme siècle, la famille est propriétaire de parcelles en Côte de Nuits. Ludivine et son frère François sont aujourd’hui à la tête du Domaine après des études au lycée viticole de Beaune. François a également étudié au lycée viticole d’Avize, en Champagne. Ils exploitent une vingtaine d’hectares répartis entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Les parcelles se situent principalement sur Premeaux-Prissey et Nuits St Georges. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020, ils pratiquent une agriculture raisonnée, travaillent la terre avec respect et passion en préservant la biodiversité. De ce savoir-faire en résulte des raisins sains, mûrs et de très grande qualité. Les vins révèlent toute la finesse, la générosité et la grandeur des grands terroirs bourguignons. Vous pourrez découvrir une partie de leur gamme, en vins blancs, rouges, ou effervescents qui couvre les 4 niveaux d’appellation, régionale au grand cru : de l’appellation Coteaux Bourguignons ou Bourgogne Côte d'Or, en passant par Nuits-Saint-Georges et ses premiers crus.
Découvrez nos superbes vignobles avec une visite guidée du domaine, suivie d'une dégustation de vins délicieux.
Dégustez l'exception avec des vins appellation Premier Cru, soigneusement sélectionnés pour une expérience haut de gamme.
Rencontrez le vigneron en personne et découvrez ses secrets lors d'une dégustation unique.
Savourez les vins dans un cadre chargé d'histoire, où même les murs ont des histoires à raconter ! Une dégustation qui vous fait voyager dans le temps avec chaque gorgée.
Plongez dans l'essence pure de la dégustation de vin, où l'unique préoccupation est de savourer chaque verre.
Vous serez accueilli au sein du domaine historique, dans leur caveau de dégustation du 18éme siècle. La dégustation sera assurée par l’un des membres de la famille : Ludivine, François, ou Maud : ils vous présenterons leur histoire, leur philosophie et leurs vins.
1 - 8 pers.
45 min.
à partir de
25€/pers.
Visite de leurs installations et de leur cave à la cuverie, puis dégustation de 6 vins au sein du domaine historique, dans leur caveau de dégustation du 18éme siècle. La visite et la dégustation seront assurées par l’un des membres de la famille : Ludivine, François, ou Maud. Ils vous présenteront leur méthode de travail, l’élaboration de leurs vins blancs et rouges, leur histoire, leur philosophie et leurs vins.
1 - 8 pers.
90 min.
à partir de
45€/pers.