Notre cave, La Cave du Clapier, a vu le jour dans un ancien clapier à lapins. Il s'agit d'un lieu à taille humaine, situé à deux pas de Vougeot et de Chambolle-Musigny, à Gilly-lès-Cîteaux. Tous nos vins sont sélectionnés avec le plus grand soin et représentent la meilleure expression de notre savoir-faire régional. Située au cœur de la Bourgogne, La Cave du Clapier offre une sélection soigneusement choisie de vins exceptionnels. Notre proximité avec des vignobles renommés tels que Vougeot et Chambolle-Musigny nous permet de nous approvisionner en raisins de haute qualité, garantissant que chaque bouteille reflète le riche patrimoine de la région viticole bourguignonne. Les visiteurs de La Cave du Clapier peuvent s'attendre à un accueil chaleureux et à une expérience de dégustation de vin personnalisée. Nous sommes fiers de notre profonde connaissance de la viticulture locale et de notre engagement à mettre en valeur les terroirs uniques de la Bourgogne. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou un novice curieux, une visite de notre cave promet un voyage inoubliable à travers le monde des vins de Bourgogne.
Plongez dans l'essence pure de la dégustation de vin, où l'unique préoccupation est de savourer chaque verre.
Vivez l'inhabituel avec nos expériences originales, conçues pour sortir des sentiers battus.
Apprenez en dégustant avec nos expériences pédagogiques, conçues pour enrichir vos connaissances sur le vin.
Libérez-vous des étiquettes, en focalisant vos sens sur les qualités intrinsèques de chaque produit. 3 vins de notre région vous seront proposés au cours de cette expérience. Vous y découvrirez l'influence du terroir, du millésime et de la "patte" du vigneron.
1 - 5 pers.
30 min.
à partir de
15€/pers.
Nous vous invitons à explorer une sélection de parcelles représentatives de notre région. Nous commencerons notre initiation par 4 appellations "Bourgogne" élaborées à partir des cépages pinot noir, chardonnay ou aligoté. Puis, nous poursuivrons avec 2 appellations "Village", dont 1 issue de la côte de Nuits ou de la côte de Beaune.
1 - 5 pers.
60 min.
à partir de
25€/pers.
Nous vous proposons un voyage sensoriel à travers les climats de Bourgogne, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Notre parcours commencera avec les appellations "régionales", parmi lesquelles se cachent de véritables pépites. Nous poursuivrons notre itinéraire avec les appellations "communales", dont certaines proviennent de villages emblématiques de la côte de Nuits et de la côte de Beaune. Enfin, notre aventure s'achèvera de la plus belle des manières, avec la dégustation d'un vin issu d'un terroir "premier cru".
1 - 5 pers.
90 min.
à partir de
35€/pers.