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Domaine R. Dubois et Fils

7 route de Nuits-saint-Georges, 21700 Premeaux-Prissey

Notre histoire

« On distingue dans l’eau son propre visage mais dans le vin on aperçoit le cœur d’un autre. ». Ce joli proverbe français pourrait s’écrire au pluriel. Pluriel car le domaine Dubois élabore pas moins de 23 cuvées différentes. Autant de vins dans lesquels s’expriment la magie des grands terroirs argilo-calcaires de Bourgogne. Pluriels aussi car ils sont deux aujourd’hui, à diriger le domaine : Béatrice et Raphaël. Ils représentent la 11ième génération de vignerons de la famille. Ils travaillent ensemble depuis 2006 chacun apportant leur propre sensibilité. Ils ont emprunté des chemins communs, tous les deux ont obtenus un BTS en Viticulture-Œnologie, mais aussi explorés des voies différentes. Béatrice en passant le Diplôme National d’Œnologie et Raphaël en complétant sa formation à l’Ecole Supérieure de Commerce de Dijon. Raphaël est revenu au domaine en 1993, pendant que Béatrice partageait son temps entre l’hémisphère Sud (Australie, Nouvelle-Zélande, Chili et Afrique du Sud) et l’hémisphère Nord, avec les vinifications en Septembre au Domaine. Elle a ainsi acquit des nouvelles compétences qu’elle a mis en œuvre au sein du Domaine à temps plein à partir de 2006. Que vous soyez de la région ou de passage, venez découvrir quelques-unes de nos 23 appellations allant de Chambolle-Musigny à Volnay et se déclinant sur les 4 niveaux d'appellation. Nous serons heureux de vous accueillir comme le faisait déjà notre grand-père !

Les atouts du domaine

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Visite dégustation

Découvrez nos superbes vignobles avec une visite guidée du domaine, suivie d'une dégustation de vins délicieux.

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1er cru

Dégustez l'exception avec des vins appellation Premier Cru, soigneusement sélectionnés pour une expérience haut de gamme.

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Dégustation

Plongez dans l'essence pure de la dégustation de vin, où l'unique préoccupation est de savourer chaque verre.

Nos offres

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Depuis 4 générations, le Domaine Dubois vous accueille pour vous faire vivre une expérience différente et enrichissante. Découvrez les terroirs Bourguignons grâce à : - Une présentation de la Bourgogne viticole, des cépages, de la hiérarchie des appellations... - Une visite de nos installations accompagnée d'une explication claire des différentes étapes d'élaboration du vin (vinification, élevage des vins, mis en bouteilles...) - La dégustation d'une dizaine de vins montrant l'influence du terroir sur nos vins de Bourgogne En partant, vous posséderez les clefs du savoir-faire de la Bourgogne.

1 - 15 pers.

120 min.

à partir de

18€/pers.

Visite-dégustation : Découverte de l'influence des terroirs

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Nous vous accueillons tout au long de l'année pour vous faire découvrir notre gamme de vins et l'influence du terroir. Au cours de la dégustation, vous profiterez d'une dégustation commentée de 6 vins et choisis en fonction des saisons, parmi lesquels : Vins blancs : Coteaux Bourguignons "Chardonnay" Bourgogne Blanc "Bonheur de Chardonnay" Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Côtes de Nuits Villages Blanc "Les Monts de Boncourt" Vin rosé : Coteaux Bourguignon Rosé Vins Rouge : Bourgogne Pinot Noir "Issu de Vieilles Vignes" Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Savigny-Lès-Beaune Beaune "Les Blanches Fleurs" Côte de Nuits Villages Rouges Nuits-Saint-Georges Vosne-Romanée "Les Chalandins" Nuits 1er Cru

1 - 15 pers.

60 min.

à partir de

10€/pers.

Dégustation : Découverte de nos vins