Charmocort by maison Antonin Cosnier

15 Rue Jacques Copeau, 21420 Pernand-Vergelesses, France

Nuestra historia

J’ai créé Charmocort by Antonin Cosnier en 2018. Dans un premier temps en tant que micro-négoce, j'adopte ensuite le statut de négociant vinificateur, puis d'exploitant, à mesure de la reprise progressive de parcelles familiales issues du domaine créé par mon grand-père, Marius Delarche, à partir des vignes de son épouse Jeanne. Antonin Cosnier Un "Winemaker Bourguignon" formé à l'œnologie à l'Université catholique de Porto, je fusionne mon expertise de l'industrie agro-alimentaire, acquise lors de mon parcours international, avec mon amour pour les vignes familiales. Cette alliance donne naissance à des vins de qualité. Je recherche l’harmonie entre tradition et innovation, avec un profond respect pour le terroir bourguignon. La Gamme des Vins Charmocort Venez découvrir des vins d'exception, révélant le caractère unique de chaque terroir. Parmi eux, le prestigieux Corton Grand Cru Les Renardes (Rouge), le séduisant Pernand-Vergelesses Les Fichots Premier Cru (Rouge), le sublime Corton-Charlemagne Grand Cru (Blanc), l'élégant Pernand-Vergelesses climat La Morand (Blanc), le raffiné Pernand-Vergelesses Premier Cru climat En Caradeux (Blanc), et le frais Bourgogne Aligoté (Blanc). Chaque bouteille incarne mon dévouement à la qualité et reflète fidèlement l'essence du terroir. Viticulture et Vinification Sur une superficie d'à peine plus d'un hectare, le domaine exploite cinq parcelles sur quatre appellations différentes. La petite taille des parcelles me permet de privilégier un travail manuel minutieux plutôt que des interventions mécaniques. Entouré d'amis viticulteurs, de mon tonnelier et de mes clients, la cave est un lieu d'expérimentation. Inspiré par les vins de garage bordelais, je vinifie des cuvées confidentielles pour sublimer chaque parcelle. J'expérimente avec différents fûts, tailles, chauffes et grains, et d'autres contenants d'élevage. J'ajuste méticuleusement la durée d'élevage et la filtration, embrassant ainsi la complexité du métier de vinificateur. Cette approche, combinée à mon expérience industrielle, me permet de soigner chaque cuvée de manière unique et optimale. Conclusion Charmocort la Maison Antonin Cosnier incarne l'essence même de la tradition viticole bourguignonne, fusionnant le savoir-faire ancestral avec une approche moderne et novatrice. Cette alliance met en lumière notre engagement inébranlable envers la qualité et l'authenticité. L'amour du terroir se reflète dans chaque bouteille de Charmocort. Venez me rencontrer à Pernand-Vergelesses pour une dégustation, l'occasion idéale pour échanger et découvrir mes vins.